Você está aí precisando perder uns quilinhos? Tem tentado academia, dietas, tem pensado muito sobre como poderia perder peso até que encontrou a Dieta Low Carb?
Portanto parabéns! Este texto é para você! Se você iniciou a dieta agora e não tem nem ideia de como variar os pratos, leia este artigo até o final e fique por dentro de como você pode manter o seu corpinho em dia com essas maravilhosas receitas.
Pãozinho Low Carb
Ingredientes:1 ovo, 25g de queijo branco em pequenas tiras 3 colheres de requeijão, 1 colher de fermento
Preparo: primeiramente bata o ovo com o queijo ralado e o requeijão e vá acrescentando o fermento aos poucos sem parar de bater. Coloque a massa em um recipiente raso, próprio para colocar no microondas por 4 minutos.
Depois é só retirar a massa com cuidado e colocar o recheio que mais gostar em uma metade e feche com a outra. Portanto, por último, coloque numa sanduicheira untada e vá virando aos poucos até chegar ao ponto que você deseja.
Pão com farinha de coco e linhaça
Ingredientes:6 ovos, 2 xícaras de farinha de linhaça, 1/2 xícara de farinha de coco, 6 colheres de leite de coco, 3 colheres de fermento químico para bolo
Preparo: Primeiramente bata os ovos em uma batedeira até ficar homogêneo e vá colocando as farinhas com o leite de coco. Enfim, quando tudo estiver bem misturado, coloque o fermento químico.
Para finalizar Coloque a massa untada no forno a180ºC por 30 minutos.
Frango com mel
Ingredientes:300g de Peito de Frango em cubos temperados, ½ Manga madura, 1 Vidro de Leite de Coco, 1 pitada de Pimenta Caiena, 1 colher de Mel, 1 colher de Cebolinha picada, ½ pimentão verde cortado em cubos, ½ limão, sal, azeite
Preparo: Primeiramente tempere os cubos de frango com sal, pimenta e limão e frite os cubos de frango no azeite até dourarem. Entretanto, vá acrescentando o pimentão, cebolinha picada, e refogue por 2 minutos aos poucos.
E portanto, para finalizar: no liquidificador, bata a manga, leite de coco e o mel até ficar homogêneo. Coloque o molho por cima do frango e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até que reduza até a metade.
Veja também: Doces Low Carb – tudo o que você precisa saber
Trufas com oleaginosas
Ingredientes:½ xícara de amêndoas cruas, ¼ xícara de castanhas de caju cruas, ¼ xícara de nozes cruas, adoçante, 4 colheres de creme de leite, 100 g de chocolate amargo com 70%.
Preparo: Primeiramente bata todas as oleaginosas no liquidificador até virarem uma farinha e coloque o adoçante e misture com o creme de leite.
Deixe a massa no refrigerador por 30 minutos e depois modele bolinhas. Coloque no freezer por 30 minutos e derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
E portanto, para finalizar: mergulhe as bolinhas no chocolate e coloque em uma forma coberta com filme plástico. Coloque no refrigerador até ficarem duras.
Pão de farinha de castanhas-de-caju
Ingredientes:1 xícara de farinha de castanha de caju, 1 colher cheia de óleo de coco, ½ colher de mel, ½ colher de psyllium, 1 pitada de bicarbonato de sódio, 1 colher de fermento em pó, 4 gemas, 4 claras batidas em neve, ½ xícara de água
Preparo: Primeiramente misture todos os ingredientes secos. Bata as claras em neve.
Além disso, misture na batedeira as gemas aos ingredientes secos e coloque ½ xícara de água ou outra de leite. Por fim, acrescente as claras em neve suavemente.
Portanto, para finalizar: coloque em uma forma untada, sendo que pode ser dividido em formas para pão-de-forma e coloque no forno preaquecido em temperatura 180° C por 30 minutos.
Crepioca de queijo
Ingredientes:1 ovo, 1 colher de goma de tapioca, 1 mozzarella ralada, 1 fatia de queijo branco
Preparo: Primeiramente junte o ovo, a tapioca e a mozzarella ralada e misture tudo até ficar homogêneo.
Depois disso vá temperando de acordo com seu gosto, depois coloque numa frigideira untada com azeite extra virgem. Entretanto, espere uma parte dourar e, vire e, recheie com queijo branco. Depois é só fechar
Panqueca de farinha de coco
Ingredientes:1 colher de farinha de coco, 1 ovo, 3 gotas de mel, 1 colher de manteiga derretida, canela em pó
Preparo: Primeiramente misture a farinha, o ovo e as gotas de mel com um garfo.
Em uma frigideira antiaderente ou com um fio de azeite bem aquecida, coloque lentamente a panqueca e vire após um minuto. Portanto, depois disso tudo, junte com a manteiga derretida e a canela.
Tacos Low Carb
Ingredientes da massa:4 ovos, 4 colheres manteiga derretida, 4 colheres de requeijão cremoso, 4 colheres de coco ralado, 4 colheres de leite de coco, 1 colher fermento químico, sal, adoçante ou algumas gotas de mel
Ingredientes do recheio:1 lata atum, 2 fatias de queijo mozarela picado, ¼ cebola roxa picada, azeitonas sem caroço picadas. Depois acrescente: orégano, pimenta calabresa, canela em pó, 1 limão pequeno, molho de pimenta, sal, pimenta-do-reino
Preparo: Primeiramente misture todos os ingredientes da massa até ficar homogênea. Misture todos os ingredientes do recheio e deixe na geladeira até a hora de montar o prato.
Em uma frigideira antiaderente ou com um fio de azeite já aquecida, coloque um pouco da massa para ficar uma camada fina. Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo até a borda escurecer.
Portanto, para finalizar: vire o lado da massa e deixe até a massa ficar crocante. Retire do fogo e cubra metade da massa com o recheio e dobre ao meio.
Chocotone
Ingredientes: 8 ovos, 2 xícaras de água, 200 g de manteiga, 2 colheres de sopa de essência de panetone, 1 xícara de adoçante culinário, 1 colher cheia de fermento em pó, 1 xícara de farinha de castanha de caju1 xícara de farinha de coco, 1 tablete de chocolate 85%
Preparo:Bata os ovos até dobrar de volume.
Derreta a manteiga, depois junte a água e a essência e misture, mas a temperatura não deve estar muito quente antes de juntar a manteiga aos ovos.
Quando estiver na temperatura ambiente, junte as farinhas, o adoçante e misture.
Acrescente o fermento, misture bem e junte a massa aos ovos com cuidado, de baixo para cima. Separe duas formas de papel para panetone pequeno, divida a massa em duas partes.
Espete e afunde na massa junto com o tablete de chocolate picado na meta de baixo e depois na que fica em cima
Coloque as formas de papel sobre outra e leve ao forno alto por 45 minutos.
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